Du välkomnas av en vänlig besättning och guidas genom säkerhetsgenomgången och sedan ut till helikoptern. Där tar besättningen ett foto (med din kamera eller telefon) av dig när du står bredvid helikoptern.
När vi lyfter från Hoffnungsthal Valley passerar vi staden Lyndoch och svänger höger för att flyga längs den västra åsen i Barossa Valley.
Här ser du de vidsträckta slätterna som utgör det mellersta norra området samtidigt som du ser vinodlingar, böljande kullar och de palmkantade vägarna som leder till den historiska vingården Seppeltsfield Winery.
När du fortsätter mot Nuriootpa kommer din pilot att peka ut Maggie Beers gård och den berömda vingården Penfold's Winery, innan du flyger ner över Tanunda där du kan se de fantastiska gamla byggnaderna i Chateau Tanunda och många gamla kyrkor.
När du flyger vidare söderut kan du njuta av utsikten över Jacob's Winery, där några av de största vintankarna i Australien finns, varje tank rymmer upp till 1,4 miljoner liter vin.
Därifrån flyger du till den södra delen av Barossa, förbi staden Lyndoch, över Barossas guldfält och Whispering Wall för att slutligen återvända till vår bas i Hoffnungsthal Valley.