Du lyfter från helikopterplattan i Hoffnungsthal Valley och flyger förbi staden Lyndoch innan du följer den västra bergskammen i Barossa Valley till historiska Seppeltsfield. Här kan du se vingårdar som kantar de böljande kullarna, palmkantade vägar och familjen Seppelts mausoleum. Därifrån flyger du över Maggie Beers gård och den berömda vingården Penfolds innan du svänger av längs östra sidan av Nuriootpa, runt vingården Wolf Blass, och sedan beundrar utsikten över det stora kalkbrottet nära staden Angaston.
Lite längre fram får du en utsikt från fågelperspektiv över en av de vackraste hästuppfödningsgårdarna i Södra Australien – McEvoy-Mitchell Racing.
Från Angaston har man en fantastisk 180-graders utsikt över Barossa Valley och bortom – man kan bokstavligen se flera miles bort! När du åker ner i dalen mot Tanunda kommer din pilot att peka ut några av de historiska byggnaderna och bosättningarna som Chateau Tanunda och Bethany.
Bortom Tanunda ligger Rowland Flat – hemvist för det berömda Jacob's Creek, där du kan beskåda några av Australiens största vintankar, varav vissa rymmer upp till 1,4 miljoner liter vardera. Därifrån tar vi dig till den södra änden av Barossa, förbi Lyndoch, över Barossa Goldfields och Whispering Wall (Barossas reservoar) innan vi slutligen återvänder till Hoffnungsthal Valley.