Du lyfter från helikopterplattan i Hoffnungsthal Valley och flyger förbi staden Lyndoch innan du följer den västra bergskammen i Barossa Valley till historiska Seppeltsfield. Här kan du se vingårdar som kantar de böljande kullarna, palmkantade vägar och familjen Seppelts mausoleum. Därifrån flyger du över Maggie Beers gård och den berömda vingården Penfold's innan du svänger av längs Nuriootpas östra sida, runt vingården Wolf Blass och sedan beundrar utsikten över det stora kalkstensbrottet nära staden Angaston.
Lite längre bort får du ett fågelperspektiv på ett av de vackraste stuterierna för hästkapplöpning i södra Australien - McEvoy-Mitchell Racing.
Från Angaston har man en fantastisk 180-graders utsikt över Barossadalen och bortom den, man kan bokstavligen se milsvida vyer! När du åker ner i dalen mot Tanunda kommer din pilot att peka ut några av de historiska byggnaderna och bosättningarna som Chateau Tanunda och Bethany.
Bortom Tanunda ligger Rowland Flat - hem till den berömda Jacobs Creek där du kan se några av Australiens största vintankar, varav vissa rymmer upp till 1,4 miljoner liter vardera. Därifrån tar vi dig till den södra änden av Barossa, förbi Lyndoch, över Barossa Goldfields och Whispering Wall (Barossas reservoar) innan vi slutligen återvänder till Hoffnungsthal Valley.