Visuellt är Santorini den mest spektakulära av öarna i Kykladerna. Med sin fantastiska översvämmade kaldera, höga klippor och charmiga byar är det den grekiska ön av alles drömmar. Vår tur tar oss till Santorinis högsta topp, kronad av berget Protith Ilias kloster. Vid 883 fot, Mt. Profitis Ilias robusta landskap består i stor utsträckning av vulkaniska stenar som ett resultat av hundratals utbrott under de senaste två miljoner åren, några av dem är stora kalderande bildande händelser. Här, på denna avlägsna plats, har vi en idealisk fotomöjlighet för att fånga denna vackra öns skönhet. Vi kommer att upptäcka byn Pyrgos, som var huvudstaden i Santorini fram till 1800. Här kan vi beundra de vackra gamla husen och den venetianska fästningen som kronas av flera kyrkor. Vår halvdagstur tar oss sedan till en av öns mest kända traditionella vingårdar. Viniculture är en antik konst i Santorini, och det faktum att vinstockar trivs alls är fantastiskt med tanke på att ön har begränsade vattenresurser. Men den vulkanska jorden är ett utmärkt medium för att producera druvor, speciellt Assyrtiko druva - en sällsynt, vit sort. Efter vårt besök kör vi genom landsbygden för att besöka Oia. Den här traditionella grekiska byn med vitkalkade kuber ligger omöjligt högt på klippor vid nordvästspetsen av ön. Här tar du in den fantastiska utsikten över ön från ett av de charmiga kaféerna eller promenera över hustakens hustak huggen in i klipporna och blicka in i kalderaernas djupa blå vatten långt nedanför. Från Oia by kommer vi tillbaka till klippan toppen Fira. Vår turné slutar här.