Det finns inget bättre sätt att tillbringa några timmar än att upptäcka och njuta av Mahon, Menorcas historietyngda huvudstad. På morgonen får du en båttur i hamnen och fri tid att utforska gamla stan på marknadsdagen och besöka ett historiskt destilleri. Nicola, en av våra lokala guider, säger: “Om du skrapar under ytan hittar du det brittiska inflytandet i många äldre byggnader, som fönsterbågar, paneldörrar, lunetter och mycket mer. En unik menorcansk touch är den rubinröda färgen på dessa hus.

Först ut är en båttur med glasbotten i Mahons hamn - den näst största i världen. Glid mellan befästa holmar och beundra de överdådiga villorna som ligger längs vattnet på båda sidor. Några är från 1700-talet, då Menorca var en brittisk koloni. Därefter åker vi vidare till det gamla gindestilleriet Xoriguer för ett guidat besök. Menorcas favoritdryck har tillverkats här med samma recept sedan 1736 - ännu en symbol för öns brittiska arv.

Det finns också tid över för att vandra runt i Mahon på egen hand och beundra de georgianska radhusen, barockkyrkorna, de palmkantade torgen och de smala kullerstensgatorna. Gå till den centralt belägna Plaça del Carme, där det finns en marknad för försäljare som säljer allt från charkuterier till färsk frukt under korsgångarna i ett kloster från 1600-talet. Den lokala fyrkantiga osten är mycket uppskattad i hela Spanien. Och håll utkik efter affischer som visar rabatter om du är en av våra gäster.