Ett spännande besök för att upptäcka den gamla sardiska mejeritraditionen. Med tur kan du fördjupa dig i en av regionens viktigaste produktiva realiteter, Argiolas Formaggi, ledande inom mejerisektorn. I över 60 år har företaget producerat pecorino och getost, med fokus på innovation, uppmärksamhet på forskning, respekt för tradition och engagemang för miljöhållbarhet. En resa för att upptäcka historien och hemligheterna av sardinsk pecorino och caprini. Under besöket visar vi olika produktionsfaser, från ingången och analysen på mjölken, till de olika recepten, saltning i saltlådtankar, ricotta, kryddor och slutligen förberedelse, förpackning och frakt, i de platser där Pecorini Sardi föds , de växer och vilar för att utveckla och återställa dofter av betesmarkerna på vårt territorium. En guidad tur genom hallarna där pecorino och getost kommer till liv. Dessutom väntar en gastronomisk rundtur i smaksrummet, där vår specialiserade personal tar dig med på en guidad provsmakning av några av våra mest kända ostar, tillsammans med ett vin från de bästa vingårdarna på Sardinien. Besökarsatser kommer att erbjudas med allt som behövs för att skydda kläder och hår under besöket. Företaget har också en stor parkeringsplats och företagsaffär där, förutom ostar, kan du också köpa många lokala produkter som viner, olja, honung och sylt.