Marseille är en korsning mellan Medelhavet som formats av mer än 2 600 år av handel, migration och kulturellt utbyte. Stadens mat är god, livlig och har en djup koppling till havet och berättar om de många samhällen som har gjort hamnen till sitt hem.

Vi börjar nära Gare St. Charles med kaffe och något nybakat innan vi utforskar stadsdelar bortom Vieux-Port. Längs vägen får vi smaka västafrikanska accras, algerisk bradj fylld med dadlar, Marseilles signaturnavetter och andra specialiteter knutna till stadens mångfaldiga arv.

Det kommer också att finnas lokalt fångade skaldjur, tunisisk judisk lemonad, armeniska charkuterier och massor av möten med människor som håller dessa traditioner vid liv. Vi avslutar nära hamnen med en apéro, tillsammans med lokalbefolkningen för den älskade ritualen med drinkar, bett och samtal som fångar Marseilles omisskännliga anda.