Din lokala Expert möter dig på Sa Jin Qiao Tunnelbanestation Exit B of Line 1 på anvisad tid och du kommer att stanna vid en lokal marknad först. På den livliga marknaden kommer du att se många olika grönsaker och kryddande frukter prydligt staplade, kryddor som lagras i gamla påsar, färskt kött hängas på väggar och andra livsmedelsingredienser till försäljning. Full av lokal morgonmarknadskultur, kommer du att gå till en lugn privat innergård i närheten av ringmuren. Välkomna av vår personal, kommer du att serveras med en kopp färskt grönt te för att koppla av lite. Dagens huvudrätt kommer att vara denna unika nudlar. Du förbereder mjöldegen först genom att blanda vatten och mjöl i ett visst förhållande. Tryck sedan degen till rund platt form och skär den i remsor. Nu kommer det viktigaste, dra remsorna i långa tunna nudlar. Detta kräver mycket styrka och teknik. Avsluta dragningen, nudlarna är redo för kokning. Täck de kokta nudlarna med färdiga såser och häll het olja på det, en skål Biang Biang Noodles är klar! Du kommer att njuta av vad du har gjort, vilket kan vara ganska tillfredsställande. Efter måltiden serveras du med frukt eller lokala snacks som desserter. Turen drar till slutet.