Från början var det en liten kvarn med kvarnstenar som matades av floden, och när den en gång gick i arv från fadern till sonen Girolamo, känd som “Mommo”, omvandlades kvarnen och gjordes större och mer effektiv för samhället, samtidigt som familjetraditionen alltid upprätthölls. Denna kvarn håller än idag passionen för jordbruk och “malning” vid liv med val av kvalitetsspannmål, alla från det sicilianska territoriet, som förs vidare från generation till generation

Följ med oss för att andas in denna familjeluft och lära dig konsten att göra siciliansk deg och de olika produkterna som skapas i denna vackra kvarn.

Du kommer att bli guidad genom alla produktionsprocesser och du kommer också att kunna besöka en liten kyrka från 1951 som ligger framför kvarnen.