Bisceglie är en vacker liten stad 35 kilometer norr om Bari, nära Trani och Barletta. Den guidade rutten börjar från den historiska stadskärnan, rik på kyrkor och palats från 1500- och 1600-talen.

Under turnén kommer du att besöka Sankt Peters apostel från 1073 AD i romansk apulisk stil med reliker inuti de heliga martyrerna Mauro, Sergio och Pantaleone. Turen fortsätter i den historiska stadskärnan med besök av några av de viktigaste adelspalatsen som Frisari-palatset och Tupputi-palatset och Sant'Adoeno-kyrkan, även den av romansk stil och byggd samma år som katedralen.

Smaka på den typiska söta Sospiro biscegliese. Enligt en lokal legend, i samband med Lucrezia Borgias bröllop, grevinnan av Bisceglie med Alfonso av Aragon, förberedde prästerna i klostret St Louis dessa sötsaker, som utropar de två adelsmännens bröllop. Det är en lätt sockerkaka gjord på ägg och mjöl smaksatt med citronskal. Dess inre är fylld med en kräm med mjölk och vanilj, allt täckt med en tunn sockerglasyr. Turen avslutas vid det 27 meter höga tornet och ruinerna av det schwabiska slottet Angevin.