TATUN är ett gastronomiskt förslag baserat på vild blåfenad tonfisk, från de mest prestigefyllda Almadrabas i Gibraltarsundet.

Du kommer att njuta av en unik upplevelse eftersom vi är belägna på den mest prestigefyllda och äldsta gastronomiska marknaden i Spanien, med anmärkningsvärda funktioner som behåller sin ursprungliga järnstruktur från tidigt nittonhundratalet.

Den vilda blåfenade tonfisken vi serverar är unik för att vara av högsta kvalitet eftersom den fiskas med den antika feniciska och romerska tekniken i Almadraba. Det anses vara ikonen för kusten av ljuset i Cadiz.

I den här upplevelsen kommer du att kunna smaka på de olika delarna och råa snitten av tonfisk som serveras med olika pålägg, gourmetkreationer “som fräsandet ser biffen” och som förför med sin smak.
Under provningen kommer våra kockar att förklara hela processen för att komma till dessa saftiga rätter från tonfiskens egenskaper, dess fiske och dess otroliga näringsmässiga och gastronomiska egenskaper hos dess olika delar som används i köket.

Om du är en älskare av rå fisk kan du inte missa det!