Tropical Abundance är en resa genom färger, texturer, dofter och smaker från den utsökta kulinariska kulturen i Colombia. På den här turen får du uppleva råvarornas resa från inköpet på marknaden, tillagningen i köket och slutligen fram till bordet där du får njuta av de mest exotiska och näringsrika colombianska tropiska rätterna, som är svåra att hitta någon annanstans i världen. Med hjälp av en colombiansk kock från jord till bord får du välja ingredienser och lära dig recept på några av de mest representativa rätterna från det colombianska köket.

Resan börjar på marknadsplatsen 7 de Agosto Plaza. Här kommer Diana Pizano, en biolog och kock som brinner för det colombianska jordbruksarvet, att guida dig genom torget där du får smaka på olika jordbruksprodukter, frukter, grönsaker och frön - alla exklusiva för det colombianska tropiska landskapet, som majs, ris, knölar som potatis, kassava och cubios, eller läckra frukter som mango, granadilla, mangostan, feijoa, drakfrukt, passionsfrukt, chontaduro, papaya, guava, lulo, cape gooseberry och mycket mer. Du hittar också olika artefakter, blommor, växter, hantverk och särskilt vänliga handlare och bönder som är villiga att hjälpa dig att välja de färskaste och hälsosammaste produkterna som du kan ta med dig till ditt andra stopp. Dianas rekommendationer gör att du kan köpa de viktigaste ingredienserna som skördas för att få det bästa från gården till ditt bord.

När du har lämnat Plaza Market åker du till Rosales, en stadsdel i norr, där du kan njuta av det vackra landskapet i Bogotás östra kullar. Där kommer du att se Dianas plats, där Comiendo Cuento-projektet för närvarande äger rum, ett initiativ som återgår till den traditionella seden att njuta av gott sällskap och utsökt hemlagad mat på samma gång. Du kommer att avsluta turen med en matverkstad och provsmakning, där du lär dig receptet på den traditionella colombianska maträtten som du väljer. Välj mellan olika menyalternativ med inhemska ingredienser, inklusive förrätter som soppor, ris och kött, till olika sorters bröd, desserter och tropiska drycker. Lär dig mer om tillagning, konserveringstekniker, ingredienser och recept, samtidigt som du har en trevlig stund med en utsökt exotisk tallrik som visar Colombias tropiska överflöd.