Upptäck konsten att göra handgjord pasta i hjärtat av Bologna med denna autentiska tortellini-matlagningskurs bara några steg från Piazza Maggiore. Denna smågruppsupplevelse är utformad för matälskare och nyfikna resenärer och erbjuder en sann smak av italiensk kulinarisk tradition i en välkomnande studiomiljö.

Under ledning av en professionell lokal kock som är född och utbildad i Bologna får du lära dig att göra traditionella tortellini från grunden enligt ett gammalt familjerecept. Under denna 2,5-timmars praktiska pastatillverkningskurs kommer du att förbereda färsk äggdeg, behärska den klassiska kaveltekniken och forma autentiska tortellini för hand samtidigt som du får inblick i Bolognas rika matkultur.

Efter workshopen kan du sätta dig ner och njuta av din handgjorda tortellini som serveras på traditionellt sätt - i en rik, smakrik buljong - tillsammans med två glas av det lokala vinet Colli Bolognesi. Du får också digitala recept så att du kan återskapa denna autentiska Bologna-matlagningsupplevelse hemma.

Ett perfekt val för resenärer som vill ha en äkta matlagningskurs i Bologna, en uppslukande matupplevelse och en minnesvärd italiensk lunch i en liten grupp.