Välkommen till Pestoury Vineyard – en familjetradition i 5 generationer! Följ med på en personlig rundtur i liten grupp som leds av en familjemedlem – Isabelle, Bertrand eller oftast mig: Marie, deras dotter. Vi börjar med en varm introduktion kring en detaljerad karta över Bordeaux. Du kommer att lära dig om regionens rika vinarv och dess 65 appellationer, som producerar ett brett utbud av viner - från djärva röda och krispiga vita till mousserande och söta viner. Om vädret tillåter fortsätter vi ute bland vinstockarna. Det är här vinet börjar – i jorden, druvan och klimatet. Vi berättar om vår familjevingård, berättar om druvsorterna vi odlar och berättar om vår övergång till ekologiskt jordbruk sedan 2020. Du får också lära dig hur årstidernas växlingar formar vårt dagliga arbete. Därefter besöker vi vår källare, hjärtat av vintillverkning. Upptäck hur vi omvandlar druvor till vin – från jäsning till lagring – och hur tankar, fat och timing påverkar smak och konsistens. Höjdpunkten på turen är provningen. Du kommer att prova en mängd av våra viner: torra och söta vita, rosé, flera Côtes de Bordeaux röda, mousserande viner och vår egentillverkade druvjuice (när det finns).