Vid den angivna tidpunkten hämtar vi upp dig på ditt hotell för att inleda en upplevelse som förenar historia, tradition och lokal kultur i ett av Bucaramangas mest karakteristiska kvarter: San Francisco, där köpmän, hantverkare och familjer har sina rötter och som i generationer har hållit stadens identitet levande.
Vår rundtur börjar på torget i stadsdelen San Francisco, en livlig plats där varje gång berättar en historia. Vi ska strosa bland stånden som säljer grönsaker, rotfrukter och frukt och upptäcka varför Santander är landets näst största livsmedelsproducerande departement. Vi ska lära oss mer om kassava, de olika potatissorterna och den krämiga avokadon från San Vicente de Chucurí, som kärleksfullt kallas ”la mantequilla” (smöret).
I fruktavdelningen får vi provsmaka upp till sex lokala sorter, däribland granatäpple och Lebrija-ananas, och njuta av nypressade naturliga juicer som är fräscha och smakrika. Innan vi ger oss av ska vi ta en promenad genom de områden som är tillägnade hantverk och doftväxter, där tradition smälter samman med folklig visdom.
När vi har lämnat marknaden går vi några kvarter för att uppleva det vardagliga livet i stadsdelen, med dess livliga affärsmiljö och unika atmosfär. Vi kommer fram till Sankt Franciskus av Assisi-kyrkan, en andlig samlingsplats och kvarterets hjärta, där vi får lära oss mer om dess historia och det sociala arvet från franciskanerorden, som spelat en avgörande roll för kvarterets utveckling och dess gemenskapsliv.
Därifrån beger vi oss till området för lädervaror, som är en stolthet för Bucaramanga och känt över hela landet för sina produkters kvalitet och design. Här hittar vi skor, handväskor, bälten och accessoarer tillverkade av lokala hantverkare, med specialpriser och exklusiva rabatter för våra resenärer.
Under rundturen kommer vi också att njuta av typiska gatumat, såsom majsarepas, hantverksmässigt tillverkade chorizokorvar och traditionella drycker, vilket ger en autentisk prägel åt denna upplevelse som förenar historia, smak och lokalt hantverk.
När turen är slut kör vi dig tillbaka till ditt hotell med minnen från en dag som fångar Bucaramangas produktiva och kulturella själ, omgiven av dofter, texturer och traditioner.