Den officiella guiden möter er vid ingången till den arkeologiska platsen Baelo Claudia och förklarar alla hemligheter i den bäst bevarade romerska staden på den Iberiska halvön. Den ligger i en underbar miljö intill Bolonia-stranden i Gibraltarsundets naturpark, med den vackra Bolonia-dynen i bakgrunden. Efter den guidade turen på den arkeologiska platsen går vi tillsammans till den legendariska restaurangen Otero, en av Cadiz pärlor, för att njuta av en toast med saltad fisk och garumsås, båda karakteristiska för den romerska staden för 2000 år sedan. Om du vill boka bord på restaurangen kan du som exklusiv kund göra det via oss, eftersom de normalt inte tar emot bokningar. Vi rekommenderar att du besöker Bolonia-stranden, en av de vackraste i Europa, samt Bolonia-dynen, som ligger alldeles intill den arkeologiska platsen och förklarades som ett naturmonument år 2002. Alla deltagare måste ta med sig legitimation för att få tillgång till platsen.