Dagen börjar i Serradifalco, där du träffar Salvatore, en ung ostmakare. Gör dig redo att sätta händerna i degen… du kommer att vara huvudpersonen i skapandet av Pecorino-ost och du kan smaka på läckra produkter från mejeriet.

Från Serradifalco går vi vidare till Delia, där historia möter smak. I en familjeägd verkstad får vi möjlighet att smaka och skapa den berömda cuddriredda, en “kronformad” kaka som inspirerats av stadens medeltida fästning.

Och nu till ett vägskäl: vill du hellre utforska världen av extra jungfruolivolja eller fördjupa dig i nyanserna hos lokala viner?

Du kan välja mellan ett besök på en familjeägd olivkvarn, där du får lära dig allt om kvarnprocessen och en lätt lunch med lokala produkter, eller så kan du fördjupa dig i atmosfären i den gamla fästningen som tillhör familjen Lombardo, som har odlat inhemska druvor och producerat sofistikerade viner i mer än 60 år. Du kan besöka vingårdarna och vingården och njuta av vinet tillsammans med en lätt lunch med lokala delikatesser.