Från de kuperade områdena Marino och Genzano di Roma, till topparna Rocca di Papa och Rocca Priora, kännetecknas Castelli Romani-städerna av ett brett utbud av utrymmen, upptäck de romerska slotten genom arkeologin i Colli Albani, de historiska bostäderna , Via Francigena, Vie del Sacro och vägen till de två sjöarna, resvägar för att uppskatta landskapet och den naturliga skönheten i territoriet; Smaker, smaker, aromer; det är genuinheten som ger unika egenskaper till vårt köks rätter.

Först besöker vi Castel Gandolfo – en härlig stad där påven har sitt sommarresidens. Dessa städer låg i en vilande vulkankrater som har gett bördig mark för odling av druvor och produktion av vin. Det betyder att vi inte kan missa ett besök i en lokal vinkällare med besök av dess vingård och en provning av lokal mat och vin. Efter ett kort besök i Ariccia stannar vi för lunch i en typisk Fraschetta och sedan återvänder vi till Rom.