Upptäck hur den engelska bryggtraditionen har slagit rot i södra Frankrike under ett guvat besök på Brasserie Burtonian i Castres. Denna upplevelse på en timme tar dig bakom kulisserna på ett lokalt hantverksbryggeri som hämtar inspiration från Burton-on-Trents historia, där pale ale och humlebetonade ölsorter blev berömda.

Träffa din guide vid bryggeriet och gå in i produktionslokalerna för att se hur Burtonian tillverkar sina öl med ”accent anglais”. Du får lära dig hur en noggrant avvägd blandning av malt och engelsk humle ger smakens bitterhet, doft och fyllighet – och hur det lokala vattnet och det okcitanska hantverket påverkar varje recept. Under resans gång får du en bättre förståelse för bryggningsprocessen och de val som gör att en ale smakar frisk och blommig, medan en annan känns rundare och har mer karamellsmak.

Efter rundturen är det dags för en guidad ölprovning. Provsmaka flera av Burtons ölsorter och jämför stilar, bitterhetsgrader och humleprofiler. Din värd kommer att lyfta fram viktiga dofter och smaker, ge tips om servering och matmatchning samt svara på frågor – oavsett om du just har börjat intressera dig för hantverksöl eller redan är väl insatt i IPA.

Barn är välkomna att delta i besöket, och inträdet är gratis för personer under 18 år; provsmakningen är dock endast för vuxna. Kom hit med nyfikenhet, och gå härifrån med en ny uppskattning för det som finns i ditt glas – och en favoritölsort att hålla utkik efter nästa gång.