Peru är känt för sin gastronomiska kultur. Jag och min fru gillar att laga mat, många säger att den bästa maten i världen äts här.

Vi älskar att resa, besöka nya platser, prata med pmänniskor från andra kulturer, ta del av deras seder, musik och traditioner.

Det är därför vi under vår upplevelse kommer att gå igenom våra berättelser, med en djup respekt för våra rötter, traditioner och kultur som kommer att fördjupa dig i världen av ceviche, vår flaggskeppsrätt.

Kom hem, ditt hem. Du är välkommen

VÄRDEN

Jag föddes i Lima, en kuststad, omgiven av paprika, fisk och citroner där marin mat nästan är en religion. Sedan jag var gammal nog att laga mat har jag brunnit för ceviche, dess majestätiska smak, dess oändliga variation och Jag har också lärt mig av stora mästare för att finslipa min teknik.

I varje land jag har besökt har jag lagat ceviche som en peruansk flaggrätt. Jag brinner för matlagning och musik, mina favoritinstruments är pianot, en kastrull och mina knivar.