Våra lektioner pågår normalt klockan 11.00 eller 14.45. Vänligen om du bestämmer dig för att boka en chokladklass hos oss, GLÖM INTE att skicka ett meddelande till oss och berätta vilken tid du föredrar klassen. Du kan antingen skicka oss ett e-postmeddelande eller via WhatsApp. Kursen pågår i 2,5 timmar och inkluderar: - Förklaring av chokladtillverkningsprocessen för böna till bar och kakaons historia - Rosta dina egna kakaobönor - Gör din egen kakaopasta i traditionell mexikansk stil med en granitstensmormor - Att göra cacahuatil, en gammal mexikansk dryck. - Blind smak av olika choklad för att förstå skillnaderna mellan kommersiell och hantverkschoklad - Gör din egen choklad med andinska spannmål, som quinoa, kiwicha och coca att ta med dig hem. Kursen hålls i vårt Chaqchao café där vi även säljer ekologiskt peruanskt kaffe, ekologiska hemgjorda desserter, hantverk peruansk öl och såklart vår choklad från bön till bar.