Matgäster kommer att njuta av den trevliga upplevelsen av att ta emot en kock i sina hem som kommer att laga läckra rätter, vanligtvis typiska, med ingredienser som odlas på fälten i regionen. Menyn som kommer att serveras vid bordet innehåller: 4 olika sorters förrätter, för- och andrarätt samt efterrätt. grundläggande meny Förrätter: Tabell med kallskuret och ostar (färska och mogna), grönsakscaponata, knaperstekta grönsaker, kikärtssallad. Första rätt: du kan välja mellan: Orecchiette (typisk färsk pasta från området) med tomatsås och köttrullar, paccheri med auberginesås och tomater med stracciatella (mozzarella och grädde) topping, Troffiette (färsk pasta) med svamp och korv. Andra rätt: Du kan välja mellan typisk lokal blandstek (bombette, korv), medelhavsfiskfilé eller aubergine parmigiana. Alla rätter åtföljs av bakad potatis och sallad med färska grönsaker. Efterrätt: välj mellan: Crostata, yoghurtmus och grädde med marinerad frukt.