Colombia är en av världens största chokladproducenter och colombiansk choklad anses vara en högkvalitativ produkt. Nästan hela den exporterade kakaoproduktionen klassificeras som “Fine Flavour”. Även om kaffe är känt som den mest typiska colombianska produkten är det i själva verket relativt nytt i Latinamerika. Kakao är en ännu mer traditionell jordbruksprodukt i Colombia. Choklad kommer från Latinamerika och kakaoträdet är en inhemsk växt. Choklad spelade en viktig roll i den dagliga kulturen i regionen. Redan under förcolombiansk tid trodde ursprungsbefolkningen att kakaon kom direkt från gudarna och kakaofrön användes som handelsvaluta. Använde de också chokladdrycker under religiösa ceremonier? Numera serveras varm choklad till varje frukost i Colombia.

Upplev en chokladworkshop på en ekologisk kakaofarm utanför Medellín. Njut av den unika atmosfären på det grönskande höglandet som är fullt av exotiska frukter och tropiska fåglar. Lär dig mer om chokladproduktion och lär dig grunderna i chokladtillverkning. Få insikter om chokladens historia innan du tillverkar din egen choklad.