Med denna erfarenhet tar jag dig runt den antika marknaden i Civitavecchia, som har sitt ursprung i slutet av 1800-talet. I stånden kan du hitta lokala frukter och grönsaker, olika typer av livsmedel och inne i den täckta strukturen kött och fisk från vårt hav. Här kommer vi att köpa några av de produkter vi kommer att använda för matlagningskursen. När du kommer hem kommer du lära dig att göra spaghetti alla chitarra, en färsk hemlagad pasta helt för hand, med bara hjälp av en kavel och en chitarra. Kursen inkluderar förberedelse av degen med början från den klassiska fontänen på träbakelsebrädan, med vilken du förbereder spaghetti alla chitarra som ska göras med lämpligt verktyg, chitarra och kavel. Du kommer att förbereda Amatricianasåsen, som består av en tomatsås med bacon och pecorinoost. Slutligen får du lära dig hur man gör Tiramisu, en av det italienska kökets klassiska desserter gjorda med ladyfingers, kaffe och mascarpone. Matlagningskursen inkluderar en stor flaska vin för varannan person, obegränsat med vatten och kaffe.