Vårt första stopp kommer att vara på La Viña Neyen, känt för sitt fokus på att producera högkvalitativa viner. Neyen grundades 2002 och utmärker sig för sin ikoniska blandning av Carménère och Cabernet Sauvignon, som speglar regionens historia och unika karaktär. Vingården har flera hundra år gamla vingårdar från 1800-talet, en av de äldsta i dalen, planterade i mineralrika jordar. Efter att ha besökt denna emblematiska vingård, åker vi till Viña Montes, egendom som tillhör det så kallade “Chilenes herre”, Aurelio Montes. Denna spektakulära och imponerande vingård ligger i en vacker terräng som du kan utforska på en genialisk guidad tur längs sluttningarna av kullarna som omger denna exklusiva underdal som kallas Apalta. I själva Viña Montes kan du inte missa möjligheten att äta lunch på restaurangen Fuegos de Apalta, som drivs av den prestigefyllda kocken Francis Mellman, expert på kött och eld, som innehåller en unik upplevelse.