Gör dig redo att uppleva det bästa som Limestone Coast har att erbjuda på denna heldagstur med flera aktiviteter. Börja med att utforska en grotta som ingår i UNESCO:s världsarvslista, njut sedan av läckra lokala råvaror och avsluta med att smaka på de bästa ikonviner från Coonawarra i en vinkällare som går tillbaka till slutet av 1800-talet. Om det inte är nog kan du börja blanda din favorit gin och tonic i en lyxig privat lokal. Fördjupa dig i den lokala historien och avsluta dagen med att uppleva några av Australiens inhemska djur på nära håll på en privat kängurureservat.
Efter att vi hämtat upp dig vid ditt boende i Penola/Coonawarra beger vi oss till Naracoorte Caves, som ingår i UNESCO:s världsarvslista. När du kommer in i Naracoorte Victoria Fossil Cave kommer du omedelbart att bli imponerad av den naturliga skönhet som omger dig. Grottans kammare är utsmyckade med imponerande stalaktiter och stalagmiter, vilket skapar en surrealistisk atmosfär. Mjuk belysning förstärker grottans funktioner samtidigt som den naturliga atmosfären bibehålls. Du får se resterna av sedan länge utdöda djur, bland annat gigantiska pungdjur, uråldriga reptiler och till och med benen från det utdöda pungdjurslejonet.
Vi åker sedan mot Coonawarra och din fantastiska matupplevelse med Ottelia för lunch. Menyn på Ottelia visar upp det bästa av regionala råvaror, med fokus på närproducerade ingredienser. De begåvade kockarna skapar rätter som hyllar smakerna och presenterar en fusion av det moderna australiensiska köket med internationella influenser. (Drycker på egen bekostnad)
Vi beger oss sedan till Coonawarra där allt började 1896. Wynns Coonawarra (som det har varit känt sedan 1951) var vår första vingård som byggdes av grundaren John Riddoch. Vid den fantastiska provningsbänken får du njuta av en privat provning av Wynns Coonawarra Icon-serien av viner med senior personal. Därefter får du en privat rundtur i den ursprungliga vinkällaren och utforskar historien och arvet från denna banbrytande egendom.
Vi har något speciellt för dig att njuta av på Parker Estate i Coonawarra. Ja, det är en mycket känd vingård som är känd för sina Cabernet- och Shiraz-viner från svala klimat, men den har också tre olika gin i sitt sortiment. Parker-teamet har en läcker ginprovning som väntar på dig när du anländer. Bli guidad genom en vertikal provning av Signature Dry Gin, Cabernet Gin och en aromatisk Rose Gin.
Vårt sista stopp för dagen är något alldeles speciellt! Du kommer att besöka en privat egendom i Penola som innehåller sin egen djurreservat som tar hand om känguruer som har upplevt förlusten av sina föräldrar och inte kan överleva i naturen utan hjälp från de otroliga ägarna av fastigheten. Under ditt besök kan du få möjlighet att mata kängurur under ledning av ägarna. Det här är en så speciell upplevelse som du kommer att berätta om för familj och vänner i många år framöver.
När turen är klar återvänder vi till ditt boende och säger adjö till dig.
