Denna praktiska matlagningskurs visar den historiska och kulturella betydelsen av 4 mycket älskade rätter som avnjuts av Hawaiis lokalbefolkning. Du får praktisk utbildning av en professionell, lokal kock.
Gästerna lär sig att skära färsk fisk för poke, göra perfekt ris och balansera smaker för fyra lokala såser.
Vi diskuterar de viktiga skillnaderna mellan lokala rätter och hawaiianska rätter.