**Stig in i Coyoacan, det bohemiska hjärtat av Mexico City, där kullerstensgator, koloniala fasader och doften av färsk majs inbjuder dig att sakta ner och njuta. Din upplevelse börjar nära Xicoténcatl 275, där du möter din lokala matexpert och din lilla grupp. Redan från de första stegen kommer du att känna varför Coyoacan har inspirerat konstnärer, författare och musiker i generationer. Det här är Frida Kahlos och Casa Azuls kvarter, men också vardagsmarknader, gatuförsäljare och familjeägda kök som håller traditionerna vid liv.

Du tar dig genom färgglada gator till den lokala marknaden, där luften fylls av doften av tostadas med färska pålägg och sjudande grytor. Här kan du prova hemlagade tostadas och lära dig hur majs, bönor och chili har försörjt Mexiko i århundraden. Utanför, vid ett gatustånd, får du en rykande kopp esquites, det älskade majs-i-kopp-mellanmålet som visar hur mångsidig majs kan vara. Vid varje stopp berättar din guide om ingredienser, regionala recept och hur mat knyter samman historia, familj och fest.

Resan fortsätter på mysiga matställen och moderna ställen där innovativa kockar tolkar klassiska rätter på nytt. Du får smaka på modern mexikansk mat tillsammans med öl och en välgjord cocktail, njuta av smaker från Oaxaca i traditionella rätter och njuta av antojitos som smälter i munnen, de “små begär” som mexikanerna älskar att dela med sig av. Under turen stannar du till för traditionella Coyoacan-desserter och en avslutande provsmakning som genomsyras av familjekärlek och lokal gästfrihet, samtidigt som du pratar med din guide om vardagsliv, festivaler och legender i grannskapet.

I slutet av denna 3,5 timmars promenad, som täcker cirka 2,3 km, kommer du inte bara att vara mätt; du kommer att känna dig kopplad till Coyoacans historia, dess människor och dess livliga, sentimentala charm. Det här är mer än en måltid; det är ett levande, vandrande kärleksbrev till Mexico Citys mest förtrollande stadsdel.**