Höjdpunkten på denna dagslånga turné är Italiens mest prestigefyllda kallskuret, Culatello di Zibello. Upptäck dess uråldriga tradition och ta en glimt av den så kallade Bassa parmense-regionen, en del av Parma-provinsen välkänd för sina dimmor och sitt speciella mikroklimat.
Erfarenheten inkluderar också ett besök på en Parmigiano Reggiano-fabrik och en lokal vingård för att kunna erbjuda en fullständig nedsänkning av regionens gastronomiska traditioner.