Vad gör den här aktiviteten unik?

Den här upplevelsen känns mindre som en lektion och mer som att bli inbjuden till ett lokalt kök för en äkta måltid från Cusco. Menyn består av smaker som har sina rötter i Perus högland, bland annat chicha morada, inhemska potatissorter och chicharrón cusqueño, samtidigt som värden berättar om historierna och traditionerna bakom varje tugga. Det är just den här kombinationen av mat, samtal och hemtrevlig stämning som gör upplevelsen så personlig och minnesvärd.

Följ med din lokala värd i Cusco på en avslappnad 4-timmars grillupplevelse med god mat, lokala drycker och gemenskap vid bordet. Börja med en klassisk peruansk dryck och fortsätt sedan med en meny som kombinerar grillade specialiteter, smaker inspirerade av Cusco och välbekanta tillbehör som gör upplevelsen varm och avslappnad.

Medan du lagar mat och provsmakar berättar din värd om det kulturella sammanhanget bakom varje rätt och hur dessa smaker passar in i vardagslivet i Cusco och det peruanska höglandet. Det är en gemytlig och hemtrevlig upplevelse där gästerna kan äta gott, ställa frågor och njuta av den lugna atmosfären.

Urval av rätter:

Dryck · Chicha Morada
Traditionell peruansk dryck på lila majs, tillagad med ananas, kanel, kryddnejlika och lime.
Dryck · Pisco Sour eller alkoholfri fruktpunsch
Perus mest kända cocktail eller ett friskt alkoholfritt alternativ.
Förrätt · Papa a la Huancaína
Krämig potatisförrätt med en milt kryddig ostsås.
Grillmat · Anticuchos de Res
Grillade spett marinerade i ají panca.
BBQ · Chicharrón Cusqueño
Fläskkött tillagat på Cusco-vis med lokala tillbehör.
Sida · Lokala potatisar & Uchucuta
Rostade lokala potatisar med rocoto- och örtsås.
Sidorätt · Choclo con Queso
Peruansk majs serverad med färsk lokal ost.
Efterrätt · Grillad säsongsfrukt
En enkel efterrätt som tillagas över öppen eld och som ofta avnjuts vid matlagning utomhus.