På den här turen kommer du att upptäcka området Grecía Salentina, ett område där människor fortfarande talar “Griko“, en lokal dialekt.

Vi börjar i Zollino, en liten stad där vi kommer att besöka pozzelle (gammalt vattenuppsamlingssystem) och en menhir; några kilometer längre fram kommer vi till Sternatia där vi kommer att besöka en underjordisk oljekvarn, och sedan fortsätter vi till Soleto för att besöka bysantinska kyrkan St Stephen och tornet som, enligt legenden, byggdes på en natt av häxor.

Sedan åker vi tillbaka till Zollino för en provsmakning av lokala produkter vid Salento Km0 Urban Laboratory - “Tò Kalo Fai”.