Ditt första stopp är oväntat: Royal Hibernian Academy, en hörnsten i Irlands konstscen, som nyligen öppnade sitt café för ett Michelin-listat team. På kvällen erbjuder de en fantastisk avsmakningsmeny, men på dagen serverar de läckra bakverk. Till denna ljusa, luftiga lokal kommer du för de mest fluffiga korvrullarna och det bästa kaffet.

Därefter beger du dig till ett bageri som är känt för sina bakverk inspirerade av Mellanöstern. Det här lilla stället erbjuder ett härligt utbud av söta och salta godsaker. Avnjut en säsongsbetonad söt och salt bit, och deras signatur Babka för en unik smak av Dublins innovativa bakningsscen.

Ditt tredje stopp är Fallon & Byrne, en favorit för Dublinbor som vill imponera. Restaurangen ligger i en historisk byggnad i stadens centrum och erbjuder ett noga utvalt urval av lokala och internationella ingredienser, inklusive irländskt kött och irländska ostar av högsta klass. Smaka på deras charkuterier och upptäck varför Irland är älskat av toppkockar världen över (ledtråd: det är regnet).

I Temple Bar finns det ett anmärkningsvärt undantag från det vanliga rådet. Du besöker en välkänd fisk- och skaldjursrestaurang i detta berömda kvarter, känt för sina färska irländska fångster. Njut av ostron och Lambaykrabba på rostat bröd och upplev några av Dublins finaste skaldjur. Denna plats erbjuder en högkvalitativ upplevelse utöver det vanliga turistpriset.

Varje kultur har sin ikoniska tröstmat. På Irland är det en toastie, en varm smörgås. Även om det kanske inte verkar vara ett måste att prova, kommer det absolut att bli en höjdpunkt, särskilt på en ny pub som serverar förhöjd barmat.

Slutligen avslutar du din resa i vår älskade glassbutik som är helt irländsk. Dessa driftiga unga hantverkare började i en foodtruck i södra Dublin 2021 och tog så småningom över en tidigare glassbutik här förra året. Genom att samarbeta med Dublinbaserade mat- och dryckesproducenter som Harry's Nutbutter och välkända irländska whisky- och stoutmärken skapar de uppfinningsrika smaker som Nutbutter and Whiskey and Guinness. Dessa skapelser visar kreativiteten och lekfullheten i Dublins spirande matscen och erbjuder en söt och uppfriskande avslutning på ditt kulinariska äventyr.