Den australiensiska maten är ökänt god, men till skillnad från Italien, Frankrike eller Mexiko är matarvet eklektiskt och härstammar från en lång historia av invandring och mångkulturalism. Globaliseringen har gjort underverk för våra paletter. Vad vi menar är att det finns lite av varje och något för alla - från mäktiga köttätare till växtbaserade människor. Tillsammans med en värd ger du dig ut på Sydneys gator och äter på ställen som lokalbefolkningen älskar - oavsett vilken tid på dygnet det gäller. Ni kan besöka hipsterställen, livliga bryggerier, coola kaféer och moderna matställen tillsammans, samtidigt som ni bekantar er med Sydneybornas kärlek till färska råvaror, hälsosam livsstil och rena maträtter. Börja din upplevelse i ett udda kvarter som du själv väljer och njut av smaskig fusionmat, varefter du kanske vill gå till ett närliggande vattenhål och skölja ner din måltid med ett av Sydneys berömda lokala hantverksöl eller regionala viner. Upptäck stadens bästa fisk och skaldjur på en matmarknad eller gå till en bondemarknad för att uppleva stadens enkla inställning till allt som är hälsosamt och grönt. Din värd kommer att finnas vid din sida för att navigera på gatorna och skänka dig några kloka kulinariska ord. Ta för er och gräv ner er!

Inom 24 timmar efter bokningen får du ett kort frågeformulär om din personlighet och dina intressen. Baserat på dina svar kommer du att tilldelas en likasinnad lokal värd. Din lokala värd kommer att kommunicera med dig direkt för att föreslå en resplan som hjälper dig att upptäcka vad som gör staden unik. Ni kommer också överens om tid och plats för mötet. Din resplan är flexibel, så under upplevelsen kan du alltid ändra dig om vad du vill göra