Upplev en spännande upplevelse när du upptäcker den gamla sardiska traditionen med osttillverkning på ett ledande ostföretag i Dolianova, nära Cagliari, på södra Sardinien.
Du kommer att delta i en guidad tur som blir en verklig resa genom historien och hemligheterna bakom de sardiska ostarna pecorino och caprino och bevittna de olika produktionsfaserna: mjölktestning, olika recept, saltning i saltlake, lagring och slutligen beredning, förpackning och leverans. Du kommer att delta i en workshop för hantverksmässig osttillverkning, med möjlighet att skapa ost och så småningom smaka på den. I slutet av turen kommer du att få en provsmakning av de lokala produkterna tillsammans med ett vin från de bästa vingårdarna på Sardinien.
Missa inte denna fantastiska upplevelse bland de autentiska smakerna på Sardinien!

FÖRETAG
Företaget är ledande inom mejeriindustrin och har producerat får- och getostar i mer än 60 år, med fokus på innovation, forskning, respekt för traditioner och engagemang för miljömässig hållbarhet.

VERKSAMHET
Workshopen i osttillverkning, som hålls av experter, består av att göra ost på ett hantverksmässigt sätt, med möjlighet att skapa din egen ost själv och smaka på den eller ta den med dig. En pedagogisk upplevelse som låter dig upptäcka osttillverkningens hemligheter och dess steg-för-steg-process, från koagulering av mjölk till formning och saltning. Rolig och lärorik workshop för både vuxna och barn med utdelning av ett certifikat som souvenir.

PROVSMAKNING
I slutet av upplevelsen kommer det att vara möjligt att smaka på tre eller fyra av gårdens mest kända ostar, tillsammans med ett glas av ett lokalt vin. För minderåriga eller de som inte gillar vin kommer det att finnas vatten.
Det finns inga alternativ för dem som är laktosintoleranta.