Om du är en chokladälskare har du möjlighet att njuta av detta omfattande utbildningspass om choklad. På den här turen får du fördelarna med plantageturen med ytterligare information från chokladexperterna.

På den här turen kommer experterna att guida dig genom alla de steg som krävs för att framställa kvalitetskakao. Det börjar med sådd, där du kan så din egen kakaoplanta, och fortsätter med att lära dig om skörd, skärning och utvinning av kornen i en kakaobössa. Fortsätt med processen efter skörden: jäsning och torkning, som är avgörande faktorer för chokladens kvalitet. Lär dig mer om Dominikanska republikens ekosystem och vad som gör att landet har de perfekta förutsättningarna för att odla fin kakao som utvecklas till choklad av bästa kvalitet.

Efter en utsökt lokal lunch deltar du i en session där du lär dig att smaka choklad med dina fem sinnen. Dessutom besöker du en annan av plantagerna, där du kan se mer automatiserad kakaobearbetning i liten skala. Du får också lära dig mer om fermenterings- och torkningsprocesserna och deras betydelse för att skapa gourmetchoklad.