Gå in i Edinburghs 56 North Distillery för att prova och upptäcka hur prisbelönta gins tillverkas i hjärtat av Edinburgh.
Börja med att gå in i Skottlands äldsta ginbar med över 300 spritdrycker på hyllan.
Du välkomnas med en South Loch Gin och Fever-Tree tonic och introduceras till de vackra kopparpannorna som producerar all South Loch Gin som du kommer att prova.
Njut av din gin och tonic medan du lär dig allt om botaniska ämnen, produktion, buteljering och ginproduktionstekniker. Vi går sedan till provningsrummet för att prova tre unika gins gjorda på South Loch Gin-destilleriet med guidad provsmakning och insikter i forskning och utveckling bakom dem från din värd.
Avsluta med att njuta av en South Loch Gin-cocktail som görs av ett dedikerat barteam i vår bar där du är välkommen att stanna kvar för att prova mer gin eller mat.

South Loch Distillery har vunnit 14 Scottish Gin Award-medaljer sedan 2021. Det är det mest prisbelönta destilleriet i Skottland vid Scottish Gin Awards sedan 2021 och har nominerats av våra kamrater till Scottish Gin Distillery of the Year 2025!