The Tolbooth Tavern, en mysig pub som gärna lyfter fram lokala skotska råvaror. Med den skotska avsmakningstallriken får du prova några av de mest populära rätterna.

Njut av MacSweens haggis-bonbons med whiskysås, smaka på den röka laxen tillsammans med skotska havrekakor, njut av de jordnära svamparna i vitlökssås på rostat bloomerbröd och unna dig nyfångade, handpanerade mini-fish ’n’ chips.

Upplevelsen kulminerar med en traditionell skotsk dessert, Cranachan, med skotska hallon, whisky, grädde och havre.

The Tolbooth Tavern är en del av den ursprungliga Canongate Tolbooth som byggdes 1591. Denna medeltida byggnad användes för att ta ut tullavgifter från resenärer som kom in i staden via Canongate. Bottenvåningen blev The Tolbooth Tavern 1820. Det är en traditionell skotsk pub full av karaktär och charm med ett fantastiskt läge längs Royal Mile där den lilla exteriören ger plats åt en rymlig bar och matsal på mezzaninen.