Möt vid Xiamen Wutong Wharf och ta en lyxfärja till Kinmen Shuitou kommersiella hamn. Vid ankomst besöker du JUGUANG TOWER. 1952 byggdes Juguang Tower under design av den kända arkitekten Sheng Xue-hai. Denna gamla vindsbyggnad i tre våningar har ett fantastiskt utseende och en extraordinär atmosfär. Inne i tornet finns utställningshallar som visar dokument och material om Kinmens historia och nuvarande status.

När du går in i Zhaishan-tunneln kan du inte låta bli att känna stor respekt för denna enorma tunnel. Bevittna rester av Taiwans militära historia vid Zhaishan-tunneln. Byggd för att undkomma bombningar från Kina under beskjutningen av ön 1958, var den tvådelade 101 m (331 fot) långa tunneln det enda sättet som förnödenheter kunde transporteras till den försvarande ön. Bygget påbörjades 1958 och genomfördes 24 timmar om dygnet utan att hoppa över ett dygn tills det stod klart tre år senare. Det faktum att tunneln är helt gjord av granit bidrar till det tekniska mästerverkets imponerande egenskaper. Vattenkanalen rymmer bekvämt 42 små båtar, tack vare sin längd på 357 m (1 171 fot) och sitter fäst vid tunneln. Den övergavs 1986 på grund av sedimentavlagring.

Gå till en shoppingbutik som säljer Gong Tang. En av Kinmens jordbruksprodukter är jordnötter, och de är huvudingrediensen i denna populära souvenir. Gong tang betyder bokstavligen "hyllning (till kejsaren) godis". På den södra Fukian-dialekten av kinesiska betyder "gong" "att slå manuellt", vilket är vad man gör med jordnötterna för att göra godiset. Den finns i olika smaker och texturer: vanliga jordnötter, jordnötter med kokos, jordnötter med sesam, etc, knaprig och seg. Du kan se processen att göra Gong Tang och smaka på det gratis.

Gå sedan till en annan butik som säljer en av Kinmens specialprodukter som heter "金門一條根 Jin Men Yi Tiao Gen", löst översatt till en kinky-klingande "A Kinmen Root". Farmaceutiska böcker, som finns i Kinmen-området, hävdar att Yi Tiao Gen-örten, eller 阔叶大豆 (Glycin tomentella Hayata) kan förbättra blodcirkulationen, bygga upp allmän hälsa och är särskilt bra för att behandla artrit och värk i kroppen.

En resa till Kinmen är helt enkelt inte komplett utan minst en klunk Kaoliang-sprit. Aromatisk, söt, kryddig och livlig, den är distinkt. Kinmen Kaoliang Liquor Inc., är ett offentligt företag vars försäljning hjälper till att finansiera olika lokala tjänster, inklusive skolluncher för Kinmen-barn och busskort för alla lokala invånare. På den 40 minuter långa rundturen i fabriken kommer du att se maskiner som används i produktionsprocessen och lära dig den intressanta historien bakom denna produkt som är så viktig för Kinmens ekonomi...Och självklart har du chansen att prova lite kaoliang jiu och köp det!

Efter det kommer du till Kinmen National Park som är den första nationalparken i Taiwan som syftar till att skydda de historiska och kulturella relikerna som monument på slagfältet på grund av dess historiska bakgrund. På 1500-talet trakasserade de japanska piraterna ständigt Kinmen, så regeringen rustade upp ön med fästningar och vapen. Sedan 1949 blev Kinmen återigen ett slagfält mellan kinesisk kommunist och Kuomintang. Slagfältsreliker inkluderar Guningtou Battle Museum och 23 augusti Artillery Battle Museum. Ät sedan middag och transfer till ditt hotell.