Estancia 25 de Mayo är en typisk patagonisk ranch med 17.000 hektar och dess historiska huvudhus bara några minuter från El Calafate centrum. Detta är en idealisk plats att koppla av och njuta av landskapet vid basen av Calafate Hill, och erbjuder att utforska den lantliga livsstilen. Utnämningen är i gårdens park, i Kau Yatun Hotels trädgårdar. Kompis och typiska stekt kakor välkomnar ett varmt välkomnande medan ett inledande samtal om pionjärernas historia leder gruppen till forntida tider. Efter att ha gjort ett antikt "road" -kaffe kommer hundar att visa att de kör fåren till uteplatsen. Senare kommer en promenad med en liten bäck att leda till ett "Machines museum", en friluftsplats där de gamla fordonen som används för fältarbete lägger sig. När man når ”lagret” och gårdarna hålls ett tal om den lokala ullproduktionsprocessen. Vandringen avslutas med en "patagonisk vinprovning" vid strömmen och på väg tillbaka besöks de organiska trädgårdarna och växtskolan. När vi är tillbaka på restaurangen "El Quincho" erbjuds middagen åtföljd av en folkdansshow framförd av lokala artister.