Gästerna kommer att tas med på en sommelier-guidad vandringstur för att lära sig om viner, vintillverkning, matkombination och de unika egenskaperna hos vår europeisk temavingård. Längs promenadkomponenten kommer vi att prova 5 viner, varav 3 till ingår i matparet i slutet av turnén. Vi kommer att ge oss in på Estate Syrah och Graciano vingårdar och vidare till vår toppmoderna produktionsanläggning med blåspress, druvtransportör och temperaturkontrollerade tankar av rostfritt stål för att lära oss hur vin odlas och vinifieras. Detta kommer att följas av en promenad genom vår pedagogiska upplevelsevingård där vi kommer att diskutera druvsorter och den unika Temecula-terroiren. Dessutom ingår en unik utställning som beskriver korkproduktion och lokal jord. Slutligen kommer vi att gå ner i vår grotta, fatrum eller Executive Lounge för en lärorik vin- och matparning där varje gäst får en personlig charkuteribräda, kockens val förrätt och chokladbit.