Detta är en fullständig nedsänkning i en värld av extra jungfruolja. Den här upplevelsen är för dem som verkligen vill fördjupa sig i alla aspekter relaterade till Evo. Vad vi ska göra... Vi börjar med en guidad tur direkt i olivlunden där du lär dig det toskanska sättet att beskära träd, hur du känner igen de olika trädsorterna och deras egenskaper som du hittar i oljan: praktisk erfarenhet ! - Sedan en detaljerad lektion om hur olivolja utvinns vid bruket, vad är den italienska klassificeringen av alla olika kvalitetsnivåer av olivolja och varför olivolja är så viktig för vår hälsa. Du kommer också att lära dig vad som är den idealiska oljetemperaturen, vilken typ av glas du ska använda och vad som är det bästa sättet att göra en olivoljeprovning. – Efter teorin följer en blindguidad provning av 3 olika typer av EVO: vad är det professionella sättet att smaka på en olivolja och framför allt hur man känner igen en kvalitetssådan även om man gör en blindprovning. – Äntligen följer en fyrarätters hemlagad lunch med ordentligt parade gårdsviner.