Vi vill ta dig in i en tidsmaskin och komma tillbaka för några århundraden sedan, eftersom vårt första stopp är den tidigare romerska staden Évora, en UNESCO: s världsarvslista sedan 1986, med romersk, visigot, muslimsk och portugisisk inflytande.
I Évoras historia korsar vi oss i varje hörn, i detta stora pussel av historiska monument med mer än 1000 år gamla. Vandringsturen börjar vid São Francisco-kyrkan och Bones Chapes, en av de platser som måste ses i Évora.
På väg bredvid det medeltida hjärtat av staden där katedralen (den största i Portugal) kan hittas men också några antika vittnesmål som det romerska templet och de romerska baden.
Det kommer också att finnas tid för en olivoljaprovning, ledig tid att shoppa och äta lunch … hoppa över den lokala maten på något sätt. Definitivt nej att hoppa över den europeiska kulturhuvudstaden 2027.
Vi avslutar denna dag med ett besök i Portugisisk huvudstad Handmade
Mattor, vinprovning, olivolja och lokala biffar.