Ge dig ut på ett unikt tre timmar långt kulinariskt äventyr i Capital Food City. Följ med andra deltagare och bemästra konsten att tillverka tagliatellepasta med äkta husgjord ragù, allt under ledning av en skicklig lokal sfoglina (lärare). Börja med en välkomnande aperitif av Mortadella, Crescenta och Pignoletto – en perfekt isbrytare för att lära känna varandra och upptäcka italiensk gastronomi i ett traditionellt bolognesiskt kök. Därefter förbereder du en Casoni spritz, en unik cocktail gjord på lokala örter och recept, som skiljer den från internationella varumärken. Sedan börjar vi göra pastadegen för hand – inga maskiner här; du är motorn som kommer att ge energi till kaveln! Med hjälp av lokala råvaror, ägg och mjöl formar och tillagar du din pasta, som passar perfekt ihop med vår egentillverkade ragù. När pastan är torr kokar vi den tillsammans och kombinerar den med ragù och parmigiano reggiano 24 månaders lagring, allt tillsammans med lokalt rött vin, San Giovese! Som avslutning, som varje italiensk måltid kräver, njuta av lokalt kaffe och amaro! Alla recept kommer att levereras till dig på begäran via e-post PDF-filer Tveka inte – dyk in i en värld av kulinariska läckerheter!