Upptäck Hawaiis mest autentiska lyxiga Luau på Andaz Maui at Wailea Resort. En vackert sammanställd kulturell och kulinarisk upplevelse bland vår ikoniska gräsmatta och sandstranden Mokapu Beach.

Låt oss ta med dig på en historisk resa där våra polynesiska förfäder anländer till Maui och bosätter sig i våra ahupua'a (landområden) medan vi ger insikt och liv åt våra hawaiianska värderingar som fokuserar på kärlek till, anknytning till och kuleana (ansvar) för landet. Medan du njuter av vårt interaktiva historieberättande kan du njuta av en trerätters middag som serveras handplockad till ditt bord. Handgjorda cocktails som skräddarsys efter dina önskemål kommer också att finnas tillgängliga för att förhöja denna kulinariska upplevelse.

Festmåltid på Mokapu Meny:

Första kursen

• 'Ahi Poke: ogo + kula-lök + kaiware-groddar + 'alaea-havssalt
• Pa'i 'Ai: traditionell poi från waikapu
• Ho’i’o-sallad: pohole-ormbunke + kula-lök + ha’iku-tomater + marlin rökt över kiawe-ved
• Waipoli Greens-sallad: palmhjärtan + Kula-jordgubbar + rädisor + lilikoi-dressing
• Grillad Ulu-sallad: picklad lök + havssparris + sesam-miso vinägrett

Andra kursen

• Pua'a Kalua: traditionellt rökt fläskkött från Imu + kål + havssalt från Hawaii + knaprigt sidfläsk
• Kalbi Hanger Steak: mört marinerat nötkött + grön lök + rostad sesam
• La'akea Fresh Catch: örtmarinerad maui-fisk + calamansi-vinaigrette
• Rostade grönsaker från inlandet: sötpotatis från Moloka’i + säsongens skörd från ön
• Maui God Ananas-stekt ris: röd paprika + edamame + Kula-lök + vitlök + ingefära

Tredje kursen

• Choklad-haupia-tårta: chokladtårta + kokospudding + chokladganache
• Calamansi Coconut Tart: mördegsbotten + fyllning av kokos och citrusfrukter
• Moloka’i-cheesecake: lila sötpotatis från Moloka’i + botten av grahamskakor