Träffa din lokala guide och bege dig in i Fez el-Bali, den historiska medinan som finns med på Unescos världsarvslista och som är känd för sitt labyrintliknande nätverk av smala gränder, traditionella souker och hantverkskvarter. Under promenaden hjälper din guide dig att hitta i medinan och berättar hur religion, handel och hantverk har präglat livet i Fez i århundraden.

Fortsätt till Cherratine Madrasa, en mindre välbesökt historisk koranskola som grundades av sultan Moulay Rashid år 1670. Gå in på den centrala innergården och upptäck de tidigare studentbostäderna samtidigt som du lär dig mer om de lärda som en gång bodde här och studerade i närheten av Al-Qarawiyyin. Till skillnad från stadens mer rikt utsmyckade madrasor från Marinid-dynastin visar Cherratine upp en mer funktionell sida av studentlivet och den islamiska utbildningen i Fez.

Ta dig längre in i medinan och utforska de kvarter som traditionellt förknippas med lokalt hantverk. Beroende på vilka hantverksaktiviteter som pågår under ditt besök kan du se hantverkare som arbetar med material som koppar, trä, textilier, gips eller läder. Din guide kommer att förklara de verktyg, tekniker och färdigheter som har förts vidare genom generationerna och hjälpa dig att skilja äkta lokalt hantverk från massproducerade souvenirer.

Ta dig till det berömda garveriet Chouara, ett av de mest kända landmärkena i Fez. Från en terrass med panoramautsikt kan du blicka ut över de färgglada stenkärlen och följa de olika stegen i den traditionella läderframställningen. Lär dig hur hudar förbereds, behandlas och färgas, samt vilken roll läderhandeln fortfarande spelar för Medinas ekonomi.

Ta en paus längs vägen för en inkluderad paus med marockanskt myntate. Vila fötterna, njut av den lokala atmosfären och passa på att ställa frågor till din guide om vardagslivet, seder och bruk eller platser att utforska efter turen.

Fortsätt genom soukerna och de historiska gränderna medan din guide pekar ut arkitektoniska detaljer, samhällsinstitutioner och spår av de hantverk som gav de olika delarna av medinan deras särprägel.

Avsluta upplevelsen med en djupare förståelse för Fez – inte bara som en samling monument, utan som en levande stad där utbildning, hantverk, handel och samhällsliv fortfarande är nära förbundna med varandra.