En fördjupande kurs i den mest kända italienska maträtten, hållbar och respektfull för miljön och allt är en del av livets cykel. Från marken till bordet, från gammal kunskap till innovativa tekniker, gå in i en ny värld där ekonomi och eko-hållbarhet är vänner och går tillsammans för en ljus framtid. Den mest kända italienska specialiteten är utan tvekan den handgjorda pastan från grunden, som tagliatelle eller spaghetti alla chitarra, men även traditionella recept som gnudi eller ravioli. Du ska förbereda 2 av denna utsökta förrätt med 2 säsongsanpassade såser som carbonara, pesto, pomarola… Mums!
Sedan är det dags för dig att förbereda en speciell italiensk dessert med en superb version av gelato gjord på lokala och säsongsbetonade ingredienser; lär dig av vår underhållande och kunniga kock var de bästa produceras och vilka naturliga färger som kan användas för att skapa dina favoritsmaker och om värme- och frysteknikerna.
Och sedan kommer du naturligtvis att äta den utsökta måltid du själv tillagat, tillsammans med två glas vin.
Ett digitalt häfte med recept och ditt examensbevis ger dig möjlighet att laga mat till dina vänner när du kommer hem, som en riktig italiensk kocklärling!

Vegetarianer är mer än välkomna på denna matlagningskurs, eftersom de kommer att kunna laga vegetariska recept. Vänligen informera oss i förväg.
Vänligen informera oss i förväg om eventuell matintolerans eller allergi.