Börja din privata vandringstur vid Fort Kochi och besök kinesiska fiskenät, som introducerades av handlare från Kublai Khans hov på 1300-talet. Kochi-fiskare använder fortfarande dessa fiskenät för att tjäna sitt levebröd.

Fortsätt din promenad ner till St Francis Church, den äldsta europeiska kyrkan i Indien. Kyrkan byggdes 1503 av portugisiska munkar och är nu begravningsplatsen för Vasco da Gama, en portugisisk upptäcktsresande som ledde de första fartygen som seglade direkt från Europa till Indien. Kyrkan har en stor kyrkogård som fungerar som viloplats för många portugisiska armétjänstemän och soldater.

Se sedan Santa Cruz Basilica, en av de största och mest imponerande kyrkorna i Indien. Kyrkan har två skyhöga spiror och en ljus, vitkalkad exteriör. Inuti hittar du väggar dekorerade med fresker, väggmålningar och stora målningar som visar scener från Jesu Kristi liv.

Besök Mattancherry Palace, byggt av portugiserna och presenterat för Raja of Kochi 1555. Palatset är känt för sina fantastiska väggmålningar som skildrar scener från hinduiska berättelser, som Ramayana och Mahabharata. Intill ligger Paradesi Synagogue, den äldsta aktiva synagogan i södra Indien. Beundra den utsmyckade mässingspredikstolen, den belgiska ljuskronan i glas och handmålade kinesiska porslinsgolvplattor.

Avsluta med att vandra runt i grannstaden Jew Town, en central plats för kryddhandeln, och andas in doften av ingefära, kardemumma, gurkmeja och kryddnejlika.