Följ med din lokala värd i Foz do Iguaçu på en avslappnad 4-timmars grillkurs som kretsar kring brasiliansk husmanskost och genomförs i lugnt tempo. Börja med en lätt förrätt och en lokal sås, och gå sedan vidare till grillningen där du får lära dig hur brasilianskt kött kryddas och tillagas. Fortsätt med klassiska tillbehör som pão de queijo, farofa, vinagrete, grillat kött och en söt avslutning, medan din värd berättar historierna bakom varje rätt och hur brasilianarna samlas kring maten i vardagen och vid festliga tillfällen. Kursen är utformad för att kännas gemytlig och social, och ger dig tid att laga mat, smaka, prata och njuta av upplevelsen tillsammans med de andra deltagarna.

Vad gör den här aktiviteten unik?

Det här är varken en grillfest på en semesteranläggning eller en iscensatt matlagningsdemonstration. Det är en avslappnad och gemytlig brasiliansk grillkväll med en lokal värd, där gästerna lagar mat, provsmakar och delar på en komplett hemlagad meny i en trevlig gruppmiljö. Upplevelsen förenar smaker som är otvetydigt brasilianska – grillat kött, vitlöksbröd, farofa, vinagrete, grillad ost och brigadeiro – samtidigt som det finns gott om tid att njuta av maten, prata med andra deltagare och känna sig som en del av en äkta lokal sammankomst.

Exempel på meny

1. Caipirinha: Brasiliens klassiska cocktail med färsk citrus och lokal sprit, eller en alkoholfri fruktdryck.
2. Vinagrete: En brasiliansk sås på tomat, lök och örter som serveras till grillat kött.
3. Pão de queijo: Färskt brasilianskt ostbröd.
4. Farofa och kassavapinnar: Rostat kassavamjöl, ett måste till brasiliansk grillmat, och friterade kassava-/yucapinnar.
5. Arroz brasileiro: Luftigt, kryddat vitt ris.
6. Queijo coalho grelhado: Grillade ostspett med en gyllene yta.
7. Linguiça toscana: Korv i brasiliansk stil, grillad och serverad varm.
8. Picanha: En klassisk huvudrätt på grillen.
9. Grillad ananas: Grillad ananas med kanel.
10. Brigadeiros: Klassiska brasilianska sötsaker till efterrätt.