Upptäck den kulinariska traditionen på Sardinien genom att delta i en engagerande workshop med färsk pasta i centrum av Alghero, en av de mest fascinerande städerna på ön.
Du kommer bokstavligen att sätta händerna i degen och lära dig att förbereda några av de mest populära specialiteterna i den sardiska och italienska traditionen i en riktig hantverksverkstad.
Upplevelsen äger rum inne i ett bageri i centrum, där du blir varmt välkomnad av ägarna med en välkomstdrink och sedan guidas steg för steg i bearbetningen av pasta. Vi kommer att använda traditionella tekniker för att rulla ut bakverket, förbereda fyllningen och forma olika format, en symbol för det sardiska köket.
Efter bearbetningen kommer det mest efterlängtade ögonblicket: vi avnjuter tillsammans de rätter som tillagats under workshopen och vi avslutar kvällen med att avnjuta några traditionella digestiver, med en sista skål som Medelhavets gemytlighet kräver.
En perfekt aktivitet för dem som älskar att uppleva territoriet som en huvudperson genom sitt kök och sin tradition, perfekt för att upptäcka Alghero och Sardinien genom sina gamla och äkta smaker.

Program

• Mottagning i bageriet med välkomstdrink
• Introduktion till det sardiska köket och start på förberedelserna
• Pastatillverkning: från degen, via fyllningen, till de traditionella formerna
• Tillagning av en typisk efterrätt från Alghero
• Middag baserad på de råvaror som tillagats under praktikkursen och lagad enligt traditionen
• Provsmakning av desserter och rostat bröd tillsammans med sardiska digestiver