Vi besöker en bergsby som ligger på en klippa, omgiven av landskapet i naturparken Sierra de Mariola. De medeltida kvarteren har labyrintiska gator och hus som är halvt uthuggna i stenen. Där kan vi besöka monument som är sällsynta på andra platser, till exempel snöfältet som ligger i staden, kyrkan Asunción, som har ett extraordinärt guldsmedsmuseum, Plaza de Toros, som är från 1843 och vars plats är utgrävd i berget och stadens mest kända monument, som är en uppsättning grottor som grävts ut av berberna som kallas “covetes dels Moros” och som kan besökas inuti. Vi kommer också att lära känna de lokala produkterna med en provsmakning av herbero och pericana-likör.